中国人受传统文化的熏陶，儒家思想的影响。从小就注重国学的培养，中国书籍浩瀚如海，历史典籍，四书五经。地理游记，诗词歌赋都成了必修之课。特别是诗词歌赋，妥妥的启蒙教材，从哇哇学语时大人就开始尝试着：锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的启蒙。
随着年龄的增长，时间的推移，知识面的拓宽，思想的开阔，知道了当初认知的名人、大V。也是食人间烟火的，知道《悯农》唐朝诗人李绅的另一面。曾经奋发图强的少年，感慨老农辛苦不易。到了高考中榜，踏入仕途后的渐次豪奢，花天酒地，一餐耗费成百上千贯钱，李绅李大人爱鸡，更爱鸡舌，一餐一道鸡舌菜，耗尽三百只鸡，而把堆积如山的鸡肉弃之。在他管辖内，民不聊生，老百姓生活在水深火热之中，真是因为吃，吃出了千古骂名。
同样是做官，同样是做人，同样是名人，我们的主角，宋代文坛风云人物，唐宋八大家之一，饕餮级人物苏轼，字子膽，号东坡，他是文化界最有品味，最有权威，最有发言权的美食家。美食界最会创新，最会发掘，最会把菜肴写成诗的文化人。他吃出了人生境界，吃出了文化，吃出了流芳百世的菜肴，赢得极高的赞誉。被后人冠以天下第一吃货的称号。
说起苏轼，一个无药可救的乐天派，伟大的人道主义者，黎民百姓的朋友，一生三起三落，阅尽人间冷暖，尝尽世间百味。无论顺境逆境，他都有一个坚定的信念，再难不能不读书，再穷不能亏待胃。有条件要吃，没条件创造条件也要吃。
我们伟大的、著名的文学家，书法家，画家，诗人开启了吃的模式。第一次的美食创造要从被贬黄州时说起，被贬的意思就是惩罚，通俗的说，被贬就是官员犯错下放地方改造，苏轼下放地方时还加上一条。不可签署公事。说白了，干不了工作的犯人。无工作就无报酬，无报酬就没有收入，无收入就难以裹腹，饿肚子，怎么办？开荒种地吧。在哪儿？在城东边废弃的营地，而是不好的坡地，好了。苏轼开启在东坡的操练——种地，故东坡居士是也。
在黄州的日子里，家人多银两少的情况下，东坡先生发现黄州人喜食羊、鱼，而猪肉贱。苏先生发挥钱少能办事的原则，贱猪肉能上桌的心理。潜心钻研，反复实践，重复试验。总结心得，千锤百炼，发表感想，一道可载入史册的大菜《东坡肉》和一篇有名的大作《猪肉颂》横空出世。
《猎肉颂》净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
诙谐幽默的东坡兄还认真负责地把东坡肉的秘方写了出来，不是用主料、配料加调料，烹调制法加注意事项的菜谱形式，而是用诗词这种载体公布于众。真是大公无私，毫无版权意识，傻，真的傻。
作为吃货的苏东坡，光研究猪肉是不够的，苏东坡的理想就是万物皆可烹，你烹我烹他也烹，只要我快乐，天下皆可烹的思想。发明了羊蝎子，苏兄因为被贬，因为没钱，因为嘴馋，因为在广东惠州，蛮夷之地，除瘴气重之外，什么都缺的地方，据说惠州那个地方，一天只杀一头羊，而且贵，想吃怎么办呢？羊蝎子，通俗点说。剃光肉的骨头—便宜。苏兄买回来后，苏先生充分发挥了自己的想象力，创造力，先炖熟再撒酒，撒盐在烧烤，用牙签剔肉佐美酒，美哉！快哉！
作为吃货的苏东坡，在吃的道路上只有你想不到，没有他做不到。年，62岁的东坡来到了天涯海角——被贬。成天与海鸥为伍，和海风为伴。看这架势，苏东坡要终老南山孤独一世了。
苏东坡在海南的日子到底怎么样呢？一封信揭开了谜底。
“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”翻译一下：意思就是给儿子苏过报平安的信中说我在这里很好，勿念，但有点儿事，你小子别说出来，别人听了会争着抢着来我这里抢我的美味，求你了。
说的神秘，大家听得也神秘，到底是何物呢？来，东坡告诉你一二：一、“冬至前二日，海蛮献耗，剖之得数升肉。与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未之有也。”意思就是说冬至到了，捕鱼人送我的生蚝，我收拾干净后腌制了，与酒放在一起煮，吃了有说不出的美，过去从没吃过啊。
“取其大者，炙熟。正尔啖嚼，又益煮者”。意思是说生蚝我研究了两种吃法，第二种是取大个生蚝，蒜蓉烤生蚝比主味更美。高，实在是高。
对好吃的苏东坡来说，他发明的，他衍生的66道菜品中，我们没有看到山珍海味，高档佳品，珍贵食材，只是普通不能再普通的，接近地气的食材中，他吃出了人生境界，人生感悟，我想这就是后人对他崇敬的原因吧。
对于大文豪苏轼来说，不但用笔写出了治理天下的奏疏，用华丽词澡写出秀丽山河，用心写出兄弟情的词句，用历史的沉淀写沧海桑田，用诗之笔写山、湖的景色，更用一枝笔，一腔热血写出了对生活的热爱。