做饭是每个人都要学习的一件事，因为这是一个人想要独立的基本条件。每个人的厨艺都有高低之分，刚开始学做饭的新手可能会感觉比较难，你不但要自己动手去实践，还得有人指导才行。当然，现在的网络比较发达，好多人一有问题就会去寻求网络的帮忙。今天小编就给不会做饭的新手推荐一道简单易学的家常菜——红烧肉。红烧肉对于经常做饭的朋友们来说可能都会做，可是做地好不好吃就是另外一回事了。下面我就给大家说一下它的操作步骤。首先，我们需要的食材：五花肉克、大葱、生姜、黄酒、冰糖、香叶、大料、红辣椒、盐、老抽。第一步、把五花肉洗干净，然后要焯水，最重要的部分来了，五花肉一定要冷水下锅，这样做出来的红烧肉浓香软糯。第二部、焯过水的五花肉切成大小均匀的小方块。第三部、准备一个砂锅，因为砂锅炖出来的肉特别香，口感也好。把切好的葱段放进去，姜片也放进去摆在锅底。然后把切好的五花肉也放进去，将准备好的大料、香叶、辣椒和冰糖一起放进锅里。第四部、全部准备好以后，放料酒，料酒要把五花肉淹没才可以，因为这个红烧肉不放水，再加入适量老抽，搅拌一下，让五花肉均匀的吸收材料入味。第五步、大火将锅烧开，之后调成小火，大概炖上半个小时，如果用筷子可以把肉扎烂，那就说明熟了，然后加入食盐，再炖十分钟出锅。讲到到这里，这倒美味的红烧肉就做好了，是不是很简单易学。不会做饭的新手朋友们赶紧学学吧！
