红烧肉炖土豆
今天给大家分享一道简单好吃的红烧肉做法，做法简单，新手不败食谱
做法1：猪肉洗净凉水下锅里放少许料酒焯一下，煮2分钟，捞出冲洗干净血沫做法2：土豆去皮洗净切块，土豆块泡在水里备用，防止氧化变黑做法3：葱切段，姜切片和香料放在一起做法4：锅留底油，加入冰糖炒出糖色做法5：炒好糖色倒入五花肉和香料，翻炒出香味做法6：加入热水，水开后，盖盖小火慢炖，中途加盐，加生抽，适量加点老抽做法7：小火炖一会儿汤汁剩一半的时候倒入土豆做法8：留心锅底的汤汁，小心糊锅，剩余不多的时候，大火收汁，即可出锅做法9：出锅撒上葱花、芝麻、肥肉也不腻，大人宝宝都可以吃
温馨小提示：加水记得加热水，凉水会使肉变得柴，不软糯
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