哈喽，大家好，今天给大家分享几道牛肉的家常做法，一起来学习一下吧。这几道牛肉的家常做法，看着就流口水！隔壁老王都馋哭了！红烧牛肉土豆食材：牛肉，土豆，洋葱，西红柿，胡萝卜，八角，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒、生抽、老抽。做法：1、先把食材清洗干净。2、牛肉切块，放适量料酒、生抽老抽拌匀腌至十分钟左右。胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切条，葱姜蒜也切好。3、热油，放葱姜蒜爆香，再放干辣椒，倒入牛肉翻炒均匀，放入适量八角、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4、牛肉上色后，把洋葱丝、西红柿块放入锅中翻炒。5、几分钟后，加入适量的开水没过牛肉。大火烧开后调至小伙慢炖15分钟。6、再放入土豆块和胡萝卜块，大火烧开调制小伙慢炖30分钟。7、根据个人口味加适量盐、鸡精调味。大火收汁后，撒上葱花即可关火出锅。小炒牛肉食材：牛肉，干辣椒，姜，蒜，青椒，酱油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒。做法：1、先将所用食材清洗干净。2、牛肉切薄片，用胡椒粉、酱油、生粉抓匀腌一会。姜切丝，蒜切末，青椒切圈，干辣椒切段。3、热油，放适量花椒炸香后捞出，放入蒜末的三分之一，姜丝，翻炒一下后倒入腌好的牛肉，加适量的料酒，大火翻炒均匀。4、牛肉断生后，拨到一旁，放入红辣椒炸一下，不要炸焦了。5、然后把牛肉拨回来一块翻炒，倒入适量的生抽，大火翻炒一下放入青椒和蒜末翻炒均匀，放盐调味，即可出锅。葱爆牛肉食材：牛肉，大葱，糖，淀粉，油，料酒，酱油，盐，米醋，蒜。做法：1、所用食材清洗干净，牛肉切片，放适量的白糖、酱油拌匀，放置20分钟后加适量的淀粉和油拌匀。大葱滚刀切，蒜切末。2、热锅粱肉，放入牛肉片，一块放入适量的料酒，肉片变色后，颜色钱的话可放适量的酱油调色，翻炒均匀后放葱段和盐。3、翻炒均匀放适量的醋。4、在放蒜末炒出香味后，勾一点稀芡即可关火出锅。洋葱炒牛肉食材：牛肉，洋葱，老姜，辣椒酱，老抽，料酒，芝麻油，淀粉，白糖。做法：1、馅把所用食材清洗干净。2、牛肉切成块放适量的淀粉、酱油、白糖、料酒搅拌均匀，腌至一会。姜切末，洋葱切条。3、调汁放适量的清水、辣椒酱、酱油、芝麻油、盐、白糖调好备用。4、热油，放牛肉和洋葱一起过油，然后捞出沥油。5、锅中留底油，大火爆香姜末，然后调至小火放牛肉洋葱翻炒均匀。6、然后把调好的汁倒进去，大火翻炒至收汁，加适量料酒即可出锅。土豆烧牛肉食材：土豆，胡萝卜，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，花椒，盐，生抽，料酒，白糖，蚝油。做法：1、先将食材清洗干净。2、牛肉切成小块，姜切片，土豆去皮切块，胡萝卜切块。3、把牛肉和姜片一起下锅大火烧开2—3分钟，撇去浮沫捞出来，用温水把牛肉清洗干净。4、把牛肉放入锅中，加多一些凉水，放入适量的葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒一直用大火煮。5、锅中的水少一半时，放入土豆呵呵胡萝卜煮开调至中火。6、中火煮至汤汁变浓，加蚝油调味即可关火出锅。这几道牛肉的家常做法，看着就流口水！隔壁老王都馋哭了！你学会了吗？
