“民以食为天”，吃好喝好一直是关乎社会稳定发展，和人们身心健康的重点话题。一个人，如果连最起码的吃都没吃好，那他还能干什么呢？要说吃好，会吃，恐怕谁都比不上我们的大“词仙”苏轼苏东坡。人家在屡遭贬谪的重重打击和恶劣的环境中，在生活水准急剧下降的条件下，依然保持着良好的心态，乐观豁达，带领家人和一方百姓，在有限的条件下，积极想办法改善伙食，创造出了美食“东坡肉”，“东坡肘子”。用现在的话说，苏轼就是一个响当当的美食达人，地地道道的“吃货”。东坡肉当时苏轼被贬黄州时，发现那里的猪肉很便宜，“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”描写的就是后人传颂九百年的名肴“东坡肉”。那时候也没什么好吃的，于是乎苏轼就把猪肉精心烹制，除了“东坡肉”，还发明了“东坡肘子”的烹制方法。想不到我的大文豪，在美食领域也给我们后人留下了宝贵的财富！不是苏轼喜欢吃猪肉，而是当时的黄州除了猪肉，也没什么好吃的东西了。关于苏轼喜欢吃猪肉，还有一个有趣的轶事。苏轼有一个好朋友佛印和尚就经常烧猪肉给苏轼吃。看来这个佛印也是个假和尚，真真儿一个“酒肉穿肠过，佛祖心中留”的“花和尚”。有一次佛印煮好了香喷喷的猪肉，约苏轼来吃，可是等苏轼来吃的时候，不知道是谁把猪肉偷吃了。这对于苏轼这个地地道道的“吃货”来说，没有比抢他好吃的更让人恼火的了。于是他就化用了罗隐的一首诗，来讽刺偷食猪肉者：远公沽酒饮陶潜，佛印烧猪待子瞻。采得百花成蜜后，不知辛苦为谁甜？直接表达了对偷食猪肉者的厌恶，和对失去一次美食机会的遗憾。还有一个让苏轼“吃货”之名实至名归的轶事，就是关于河豚。大家都知道河豚是有毒的，内脏处理不好，会直接要命的。可是苏轼是为吃不要命。美味河豚话说苏轼谪居常州时，有一士大夫家，烹制河豚有秘方，想请大名鼎鼎的“苏学士”品评，大约想为常州做一期“舌尖上的中国”这一宣传节目吧。待苏学士前来品尝，全府上下一干人等皆躲于屏风后，想听“苏学士”高论。但见苏轼只顾埋头大啖，不置褒贬，众人不免相顾失望。当此之际，只见饱嗝上涌、酒足饭饱的苏轼，忽又下箸，口中大赞：“也值得一死！”闻者无不雀跃。这大约即是苏学士“拼死吃河豚”典故的来历吧。红烧河豚惠崇春江晚景竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这首诗就写出了好几种美食，野鸭，蒌蒿，芦牙，河豚。直接为常州的旅游资源打了招商引资的广告。还有苏轼被贬惠州，留下关于荔枝的宣传广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。南国六月荔枝丹苏轼的一生，虽然屡遭贬谪，但是他有极强的自我调节能力，会吃吃好，做一个地地道道的“吃货”，也不妨就是一种很减压的最有效的方式。所以，当我们遇到不开心的事，或者是解决不了的困难时，不妨学学苏轼，先吃好喝好，一切都会好的，没有过不去的坎儿。
