美食来了吃货学院必修课
视频
红烧肉
No.1
食材
主料：猪肉
辅料：葱、姜、白糖、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽
No.2
做法
1、小葱打结，姜片拍散，猪肉去毛后改刀成厚片。
2、锅中加热油，放入猪肉煎至两面金黄后盛出来。煎制过程中加入少许盐。
3、锅中下入冰糖炒出糖色，放入肉翻炒，加入老抽上色。
4、然后开大火加入料酒，再加入没过红烧肉的水，葱、姜、生抽、糖。
5、大火烧五分钟，然后改中小火烧四十五分钟后收汁就完成了。
编辑
张寒蕊
主编
陈小康
终审
邵建迪
监制
葛晓
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