家里人最喜欢的一道菜，和大酒店的味道差不多，赶紧学起来，在朋友面前露一手吧～
用料换算
五花肉克
冰糖9粒
八角1个
香叶1片
老抽1勺
生抽1勺
料酒2勺
姜2片
盐1勺
鸡蛋3个
桂皮1小块
白芷1片
葱半根
步骤烹饪方式
1.准备工作
五花肉洗干净切块备用
准备冰糖、八角、桂皮、香叶、白芷、姜片
2.起锅烧油，放至冰糖开小火炒糖色，放入五花肉炒至裹上糖色，放入生抽、老抽继续翻炒，放入料酒，放入大料翻炒， 放入烧开的热水，没过五花肉。开大火煮至沸腾转中小火继续煮三十分钟。
3.放入鸡蛋，放入适量盐继续煮三十分钟。 大火收汁。好吃的红烧肉就做好啦
注意事项大火煮开以后，如果有浮沫，就弄出来哦