家常红烧肉

1.五花肉切成2厘米见方的块

2.烧热锅放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒

3.五花肉放入锅内煸炒直至肉变色

4.改小火做油放入冰糖，

5.炒到糖色变成枣红色

6.倒入肉和老抽生抽，一碗热水，改小火慢炖

7.汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

8.改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁

转自下厨房

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