毛氏红烧肉：五花肉切块备用，锅中倒油，大火烧至七成热，放入五花肉，大火炸至变色，锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀，加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀，加盐，翻炒均匀
烧排骨：经常吃排骨，像排骨煲汤炖汤，清蒸排骨，或者糖醋排骨，很多人喜欢糖醋排骨，酸甜可口，尤其孩子胃口不好，酸甜味最容易引起食欲，为了让孩子吃得更开心，我还用了菠萝和彩椒，水果入菜，酸酸甜甜很开胃，排骨怎么吃都不腻。
醋溜土豆丝：每次外出，吃麻辣的川菜，我都会点一份醋溜土豆丝，喜欢它的爽口。土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
清炒蛇豆：今天来到农村集市，看到一种菜特别稀奇，人生 次见，原来这菜叫蛇豆，也叫蛇瓜，外形的确长得像蛇，放在草丛中准能把人吓一跳。蛇豆具有很高的营养价值，能清暑解热，利尿降压，对人体健康十分有利
韭菜鸭血：韭菜炒鸭血，不仅好吃，营养还很丰富的呢。鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
爆炒猪肝：猪肝的营养价值很丰富，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补血，养血，还能补肝明目，特别适合气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。而由肝气不足所致的视物模糊不清，夜盲症，也特别适合食用猪肝。