每次到饭点，你是不是都在愁晚餐吃什么?没关系，今天小编为大家准备好两道美味的菜谱，下班了就去市场买食材，回来试试看，下面分享了两道家常菜的做法，可乐红烧肉和酱香鸭块，都是很经典的家常菜，好吃又不贵，最适合这个季节吃了，上桌就被抢光，做法已经给大家详细介绍了，想吃的朋友就来试试看吧。
可乐红烧肉
原材料：五花肉克，可口可乐适量
调料：盐1小勺，姜蒜少许，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，花椒少许，八角1个，干红辣椒2个
制作过程：
1、带皮的五花肉，切成麻将大小的方块。
2、锅内加入清水，几片姜片和少许料酒，加入五花肉进行焯水，水开后煮约1分钟后控水捞出。
3、炒锅烧热加入适量植物油，下入姜蒜和花椒粒爆香。
4、放入五花肉煸炒，待表面微微发焦，油脂析出一些，加入1汤匙生抽、1汤匙老抽煸炒上色均匀。
5、加入1/3的热水和2/3的可口可乐，1汤匙料酒、1个八角和2个干红辣椒，大火烧开后，转小火煮约1小时左右。
6、最后加入1小勺盐，大火收一下汤汁，颜色特别红亮诱人。
酱香鸭块
食材：鸭块、蒜、葱、干辣椒、酱油、醋、白糖、料酒、味精
做法：
1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；
2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧；
3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。
这两道菜也是很下饭的，尤其是酱香鸭块，超级好吃，一次可以吃好几碗米饭了，还不知道晚餐吃什么的朋友赶紧学起来，明天下班了就去市场买食材回来，照着步骤来做，零失误哦，轻轻松松搞定一顿丰盛的晚餐。