红烧肉最特色的做法，不用油不加水，放入电饭煲中，出锅后抢着吃，一起来学习看看吧！需要准备的食材有：五花肉、生姜、大葱、蒜苗、冰糖、啤酒1.准备两斤左右的五花肉，洗净后改刀切成大小均等的小方块。2.将生姜切片、大葱切条放入盘中备用。3.准备一个料汁，碗中倒入3勺生抽、半勺老抽、2勺料酒、1勺黄豆酱，最后倒入毫升啤酒，用勺子搅拌均匀备用。4.锅中倒入适量清水，将五花肉冷水下入锅中，加适量料酒、两片生姜和适量葱段，大火烧开后捞出浮沫，再继续煮3-4分钟后捞出控干水分。5.锅中不需要放油，锅热后下入五花肉煎至两面金黄。6.将多余的油倒入碗中，留着下次拌青菜。电饭煲底部铺上生姜和葱段，将煎香的五花肉下入锅中，再倒入刚刚调好的料汁，加适量冰糖，盖上盖子按煮饭键，等到电饭煲跳到保温键即可。7.打开电饭煲，放入蒜叶搅拌均匀即可出锅，一道色香味俱全的红烧肉就做好了，用猪油再拌个青菜，营养又美味，做法简单，你学会了吗？
