By80后的俩娃妈
用料五花肉克鹌鹑蛋0个卤料包1包生抽3勺老抽1勺冰糖8颗盐1勺黄酒5勺葱5根姜片5片蒜5瓣做法步骤1、鹌鹑蛋煮熟去壳，油锅烧热放入锅中，炸入两面金黄后装盘
、炸好的鹌鹑蛋装入盘，也可以用吸油纸吸油
3、锅中放入蒜姜爆香，下入肉丁
4、加入冰糖，老抽调色
5、放入生抽，卤料包，黄酒等小火焖煮
6、大概15分钟后可以大火起锅收汁
7、生活一定要有肉有鱼，秋日的风才醉人
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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