自己做红烧肉不如饭店好吃听完总厨说完,原

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自己做红烧肉不如饭店好吃?听完总厨说完,原来是做法一直是错的以现在来说,要想做到一个合格的吃货,不仅是对美食的热爱,还有一个就是要会自己做饭。现在很多人都喜欢自己在家里面烹饪美食,因为不仅能享受到美食,而且在制作的过程中还能学会到很多东西。还有一点就是大家都觉得自己在家里面做美食的时候会比较放心,因为在外面吃的话,大家根本不知道他所用的食材是否新鲜,是否健康等等。红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜,其以五花肉为制作主料,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。对于红烧肉,相信很多人都非常喜欢吃。因为你别看她外表是油腻的,但是如果红烧肉做得好的话,吃起来的口感一点油腻感都没有。又想自己在家里做出一道肥而不腻的红烧肉,先焯水是一个非常重要的步骤之一。也有不少人表示自己做红烧要不如饭店的好吃,听完总厨说完,原来是做法一直是错的。今天小编跟大家分享的是一道比较经典的家常菜肴,就是红烧肉炖胡萝卜。准备食材:五花肉、胡萝卜、菜籽油、精盐、碎冰糖、生抽、料酒、老抽、八角、桂皮、干辣椒、大蒜籽。制作步骤:01、首先,我们把大料洗干净,然后放到一个篮子里面控干水分。把胡萝卜去皮,然后洗干净,切成滚刀块。再把买回来的五花肉清洗干净,冷水下锅焯水五分钟左右,捞出来过凉水后切成块状。02、起锅热油,然后把冰糖放进去,调中小火熬制棕红色的糖水之后把五花肉把大料放进去,然后淋入适量的料酒。03、把大料放进去,然后淋入适量的料酒、生抽、老抽进去翻炒均匀。04、然后倒入适量的热开水,先调大火煮沸之后,转小火炖40分钟左右,把胡萝卜放进去继续用小火炖20分钟左右。然后加入适量的盐进去搅拌均匀,用大火收干汤汁就可以出锅了。自己做红烧肉不如饭店好吃?听完总厨说完,原来是做法一直是错的。按照这个步骤做红烧肉的话,做出来的红烧肉一点都不比饭店的差,喜欢的话可以收藏起来。或者加加


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