河豚鱼有毒大家都知道，可是河豚鱼的美味大家也知道。好在河豚通过腌制晒干后就无毒了，今天来做一次河豚鱼干烧五花肉。
By爱家爱娃爱美食
用料
五花肉一斤生姜大蒜花椒大葱适量味达美臻品料酒大勺味达美臻品耗油大勺味达美臻品特级生抽4大勺河豚鱼干3条六月鲜红烧酱油大勺
做法步骤
1、来个合影。晒干的河豚鱼干泡一天。五花肉切小块后焯水备用。
、这个菜得用锅一起烧，先起锅放色拉油，放生姜大蒜洋葱花椒煸炒出香味，再把五花肉放入，小火慢慢煎，煎到五花肉微微发黄。
3、放一大勺味达美臻品料酒。
4、放一大勺味达美臻品耗油
5、味达美臻品特级生抽大勺。
6、六月鲜红烧酱油一大勺。
7、煸炒均匀，放入开水没过五花肉，大火烧开后小火焖半小时。
8、河豚鱼干切小块。
9、另起一个锅，放油放生姜大蒜花椒大葱，煸炒出香味。
10、放河豚鱼干煸炒均匀。
11、放一大勺味达美臻品料酒
1、一大勺味达美臻品耗油
13、大勺味达美臻品特级生抽
14、一大勺六月鲜红烧酱油
15、放水没过河豚鱼，放一点点白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。
16、等河豚鱼干烧得差不多时五花肉也烧好了。
17、把五花肉倒入河豚鱼干一起煸炒，大火烧开收汁，尝尝味道根据自己口味微调。
18、一碗味美的河豚鱼干烧五花肉完成了。来一碗米饭吧！
小贴士
河豚鱼干必须提前泡水一天，不然硬得不知道要烧多长时间。样必须先分开烧最后再合并一起。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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