白癜风 https://m.39.net/disease/a_9298637.html导读：除夕年夜饭，教你在家做花开富贵！牢记2大技巧，好看又好吃还有5天的时间就要过年了，大家年夜饭准备得怎么样了？现在的年夜饭和往常年夜饭不大一样了，以前吃年夜饭的时候，只要是吃顿肉丸饺子就可以了，如今现在的年夜饭，一顿肉丸饺子是远远不够的，餐桌上还得有一些可口的饭菜，比如鸡鸭鱼肉、凉拌菜、炒菜，或者是一些寓意好的饭菜，今天我给大家带来一道家庭版花开富贵的做法，这道菜就是由冬瓜和猪肉组成的，这种荤素搭配的饭菜，吃起来口感鲜嫩又多汁，而且外观十分好看，给家人吃起来营养又健康！除夕年夜饭，教你在家做花开富贵！牢记2大技巧，好看又好吃！花开富贵做冬瓜卷肉时，记住配方和比例，口感鲜嫩又多汁，好吃不油腻！其实这道菜的做法很简单，只要是掌握好配方和比例了，冬瓜卷肉吃起来口感就特鲜嫩，而且里面的汁水很鲜美，吃起来一点都不油腻，端上桌比一些红烧肉、牛羊还解馋！大家做这道冬瓜卷肉的时候，可以把它们摆放在好看一下，由外向内放，摆成一个花的样子，这样家人一看就特有食欲，上桌会直夸赞哦！好了不多说了，下面我就把这道菜最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！花开富贵准备一块五花肉，先切成小块，放在绞肉机中打成细腻的肉泥，再加上生抽、老抽、蚝油、十三香、食盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。把香葱切成葱花，马蹄去皮清洗一遍，用刀切成末，生姜切成末，都放在肉馅中搅拌均匀。下面把大蒜切成末，小米椒切成圈备用。花开富贵在锅里倒上油，把蒜末和小米椒放进去炒出香味，再加上半碗清水，适量的生抽、老抽、蚝油、食盐翻炒均匀，放上一把泡软的粉丝放进去搅拌均匀，把粉丝均匀的铺在盘中，把粉丝都铺在盘子的边缘部分，铺上一圈就可以了。把冬瓜削皮切成片，把肉馅放在冬瓜中，从一端卷起来，然后热水上锅蒸15分钟。下面在锅里倒上一碗水，把生抽、蚝油放进去搅拌均匀，开大火煮开后，把淀粉水倒进去煮开，煮到浓稠关火，把蒸熟的冬瓜卷肉出锅，将汤汁淋在上面，最后撒上点葱花、香菜出锅即可。花开富贵做这道化开富贵的时候，大家要掌握2个小技巧，第一调肉馅的时候，要记得顺着一个方向搅拌，这样肉馅上劲了，吃起来口感才会鲜嫩，第二把冬瓜卷肉摆放在盘中，边缘部分放上炒入味的粉丝，这样蒸熟端上桌，会显得格外好看！花开富贵以上就是花开富贵（冬瓜卷肉）的做法，大家都学会了吗？其实这道花开富贵的做法很简单，里面不放各种的香料、调味品，吃起来口感鲜美又解馋，不管是待客还是家宴，上桌全家人都夸赞，因为这道菜不仅做法简单，而且口感十分棒，外观也是十分好看，全家人都挺爱吃的，喜欢这道花开富贵的话，可以先收藏起来，这两天在家先做一下，年夜饭的时候，记得给家人做着吃哦！
