中科公益爱心 https://m.39.net/disease/a_7147739.html那天看到别人做的菊花冬瓜非常漂亮，我一看就吸引了我，于是决定试试看，也为了我想学做菊花鱼打点基础，感觉切花刀的方法差不离。于是一早就去买了冬瓜，回来去皮切花刀操作起来。人家用的是吉士粉我家没有，就用面粉代替的，因为我的淀粉是红薯淀粉有颗粒，要不我就用淀粉了，感觉用淀粉会更脆的，炸好以后浇了酸甜的番茄汁，味道还可以吧，但是感觉这么费劲还不如做菊花鱼呢，毕竟素的我还是不太感冒哈哈，下次决定用鱼来试验了。经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。用料主料：冬瓜克辅料：番茄酱50克面粉适量淀粉10克盐4克葱姜15克醋4克白糖15克制作过程：1.首先用葱姜泡点葱姜水2.冬瓜洗净去皮3.先切成大方块，然后在皮那面切十字花刀，下面别切断了，一定连着。4.然后切好花刀的冬瓜撒上盐腌制，这样让它变软才会出花的样子。5.冬瓜出水以后攥干，蘸上面粉。6.入油锅炸至颜色金黄，冬瓜的花瓣变脆。7.捞出来摆好盘8.取一个小盆挤一袋番茄酱再将葱姜水倒进去9.加适量盐（一定要少加盐，因为腌制过的冬瓜也有点咸味了。）10.加一勺白糖11.加点淀粉12.来点陈醋搅匀13.用一个小锅加入少许油烧热以后将搅拌好的番茄汁倒进去熬制，直到汤汁粘稠。14.然后将熬好的番茄汁均匀的浇在炸好的冬瓜上面就可以吃啦。小贴士：炸好一定马上就熬制番茄汁，不然放久了冬瓜就不脆了。
