春笋烧肉食材介绍
五花肉克，春笋克，老抽两茶匙，盐一茶匙，鸡粉半茶匙，生抽两茶匙，料酒三茶匙，八角两个，花椒适量，姜适量，小米辣四个
春笋烧肉的做法步骤
1、五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用。
2、春笋切块备用。
3、起油锅倒入底油烧至五成热下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。
4、下五花肉煸炒。
5、加入春笋煸炒。
6、加入老抽，生抽煸炒。
7、加入没过肉的清水，大火烧开改中小火。
8、待汤汁还有三分之一匙加入盐鸡粉调味。
9、烧至汤汁收干即可。
10、成品。
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