人们都说吃不起猪肉了，还会关心猪肉怎么做好吃吗？那当然了，毕竟中国人吃了那么久的猪肉了，一段时间不吃就会很嘴馋的。中国家庭，主要是以猪肉为主的，猪肉便宜的时候，基本上每天都会吃猪肉，所以小孩子从小养成吃猪肉的习惯，吃多虽然腻了，但是一段时间不吃，还是很想念猪肉的味道。
五花肉就是猪肉身上比较热销的一部分，虽然很肥，但是做成红烧肉之后，肥而不腻，非常诱人。如果你之前问我五花肉怎么做好吃，我的 回答就是红烧肉，因为之前老妈经常做红烧肉，可好吃了，或许这就是妈妈的味道。
但是最近我学会了一个做法，用电饭锅就可以做，做出来比红烧肉更诱人。五花肉不止红烧肉好吃，这样做更好吃，家里有电饭锅的，可以尝试一下，保证好吃，而且做法也很简单，电饭锅中焖一焖就可以了。下面教大家这个五花肉的做法，一起来看看吧～
食材：五花肉1大块、生姜1块、洋葱半个、蚝油2勺、生抽3勺、老抽1勺、料酒3勺、白糖1勺。
做法：
步，首先把五花肉切成大块，然后洗干净，整块放入盆中，加蚝油、生抽、料酒、老抽和白糖，再把洋葱和生姜切好，放进去，拌匀后腌制一个晚上。
第二步，腌制入味之后，把五花肉放入电饭锅中，倒入腌料汁，盖上电饭锅盖子，按下煲汤键，焖煮2个小时就可以了。
第三步，然后出锅，放着晾凉，晾凉后切片，在浇上锅中剩余的一点汤汁，就可以上桌食用了。
烹饪小技巧：
1、五花肉要选择肥瘦相间的，太肥了会很油腻的，太瘦了也不好，口刚柴；2、至少要2个小时，如果按煮饭的话，一般50分钟就结束了，那就盖上锅盖，继续焖50分钟；3、如果家里有烤箱的话，腌制过的五花肉放进去，度烤一个半小时，也是很美味的。
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