红烧肉是一道 的大众菜肴，是中华传统美食的代表作之一。
红烧肉是中国的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。而且具有一定的营养价值。
那这么好吃的红烧肉你知道怎么做吗？
1，首先选出上好的五花肉切块备用，准备生姜，冰糖，香叶，桂皮八角等调料。
2，锅中烧水，水烧开放五花肉烫二十分钟，捞出过凉水。
3，锅中放油，油开下入八角香叶等调料，炒出香味
4，下入刚才烫好的五花肉翻炒均匀，倒入料酒酱油，翻炒上色。
5，然后添水放入冰糖，大火炖制，小火收汁。
就这样一盘色香味俱全的五花肉就做好了！
你学会了吗赶快做起来吧！