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今天给大家分享一道红烧肉炖土豆，口感滑嫩肥而不腻，入口即化，一块吃起来十分的满足，好吃的根本停不下筷子，实在是太香啦！
食材.五花肉1斤，土豆2个、葱姜蒜、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒3个、冰糖6颗、生抽2勺、老抽1勺。
2.把五花肉洗干净，切成小块。
3.土豆去皮洗干净也切成小块，放入碗中，倒入适当的清水浸泡，防止土豆氧化变黑。
4.锅里倒入水，五花肉块冷水放入锅中，加入料酒，焯水捞出洗净沥干备用。
5.锅留底油，放入一把冰糖，小火炒至焦糖色。
6.倒入肉块翻炒到微*的样子，再放入葱姜蒜八角桂皮香叶，两三个红干辣椒翻炒均匀。
7.加入1勺老抽上色，2勺生抽提鲜，倒入2碗开水煮沸，盖上盖子炖40分钟。
8.土豆炖软后，改大火收汁即可。
这一道红烧土豆就做好，有喜欢的朋友加