婆婆教我这样做红烧肉，不放糖，不加水，只需一步就既好吃又营养
说起来红烧肉，大家都并不陌生吧，在中国红烧肉可以说是一款非常经典的名菜，虽然红烧肉是五花肉做成的，但是烹饪好的五花肉色泽还是非常诱人的，吃起来肥而不腻。非常受大家的欢迎，就是平常不吃肥肉的小编都忍不住想吃上几口了呢，而这道菜小编感觉老一辈人都会做。
曾经还记得 次见家长的时候，我婆婆就做了这样一道红烧肉。当时的我完全被这道红烧肉，征服了味蕾。于是那时候我向婆婆请教了红烧肉的做法。刚开始的时候，我觉得红烧肉，非常的难做。没想到听婆婆这么一说，还挺简单的。今天小编就给大家分享一下。这道红烧肉是怎样不炒糖色不加水，并且把它做得又香又营养的。
红烧肉的家常做法是，食材都有五花肉，生姜，大蒜，桂皮，还有八角，干辣椒，食盐，料酒，陈醋，最重要的一步是还有可乐。
接下来我们开始说制作方法，首先我们要选上上好的五花肉。并且最重要的是，还要保持肥瘦相间的那一种。这样做出来的红烧肉，不会太过油腻，吃吃起来的口感也也会相对的好一些，简单的就是把五花肉切成麻将块儿大小，然后紧接着是把大葱切成段，然后将生姜的也切成片，大蒜去皮切碎，辣椒也切成了两部分备用。紧接着再将水倒入锅中，然后将五花肉冷水下入锅中，倒进一勺料酒，然后将大火烧开大约煮两分钟左右就可以了。然后将肉从锅中捞出，控干水分即可。
紧接着开小火将炒锅烧热之后，把控干水分的五花肉倒其锅中。用铲子不停的搅动肉块，让它的油脂煸炒出来。随后将之前准备好的才食材倒入锅中。随后再将可乐倒入锅中。然后加入适当的老陈醋，盖上锅盖大火炖，煮五分钟左右，然后再转入小火慢煮半小时左右。 将锅中加入食盐，沿着锅边再倒一点陈醋。到这里差不多一份完美的红烧肉就做好了。然后紧接着就是两个人的口味加上葱花什么的。
然后一份美味的，红烧肉就做成了，差不多又要和大家说再见了，谢谢大家这么久以来的