红烧肉家常做法
红烧肉是我们平时的家常菜，家里来了客人整上一盘好吃又好看，那么怎样才能做出好吃又好看的红烧肉呢？给大家分享一下我的小菜谱，多次实验，亲证有效！
食材准备：五花肉、葱花姜片
调料准备：料酒、冰糖、酱油、老抽、盐、八角、香叶、桂皮
步骤解析：
1：冷水下锅放入切好的猪肉块，加入姜片料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出洗净
2：起火烧油，油热之后放入冰糖，中小火炒至枣红色，下入五花肉翻炒上色
3：依次加入料酒，葱花姜片，八角桂皮香叶，生抽老抽翻炒均匀
4：加入开水没过肉块，小火炖煮半小时
5：大火收汁，就可以出锅啦！
香飘四溢，肥而不腻的五花肉就完成啦！
注意点：猪肉一定要冷水下锅哦，这样才能煮出血水。
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