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做红烧肉时，别再直接焯水了，多加“这1步”，猪皮无猪毛去腥味
红烧肉是现在很多年轻人非常喜欢吃的一种食物，红烧肉别看有肥肉，但这个肥肉吃起来都是肥而不腻的，所以正宗的红烧肉味道是非常好的。一般在做红烧肉的时候很多朋友都喜欢直接将红烧肉放入锅中焯水，红烧肉焯水确实是没有错，但给红烧肉焯水的之前，其实还有一个步骤是很多人都忽略的。
大家知道，红烧肉是五花肉做成的，五花肉的腥味虽然不重，口感也非常好，但是每一块五花肉都是有猪皮的，猪皮对于老人而言可能是非常好吃的一种食物，但是对于现在的年轻人而言，猪皮其实很不受欢迎，最重要的一个原因就是猪皮会有一个猪腥味，另外还会附带一些没有清理干净的猪毛。接下来就给大家介绍一下解决猪皮异味的一个小诀窍，最红烧肉时，别再直接焯水了，多加“这1步”，猪皮无猪毛去腥味。
其实这个方法非常简单，就是在猪肉清洗完成之后晾干，晾干之后开火，锅中不要放油，在锅中放入适量的食盐，食盐不要一次性放在一团， 是散开撒在锅中，等锅烧红之后就将猪肉放入锅中。猪肉放入锅中的食物因为是给猪皮做处理，所以要猪皮朝下，用手拿着猪肉在锅中反复摩擦，这样就可以通过食盐和锅底的温度给猪皮去腥去猪毛。
方法虽然简单，但是知道的人却非常少，可以说现在除了专门的大厨之外，很少有人知道做红烧肉有这个步骤了，更加别说平时在家里做饭的各位了。
所以说大家以后再做红烧肉的话 是将五花肉肉皮先进行这一步的处理，这样红烧肉吃起来口感也会更加好一点，毕竟猪皮是很影响口感的，但不要猪皮的话又很不美观。
不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到解惑，以上就是今天所要分享的内容， 别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。