好几天没有在家做饭，今天报复性做了顿“大餐”，做饭一个多小时，吃饭十分钟，当然吃饭缓慢的木朵还是折腾了半个多小时，不过嘴甜的他们又张罗着让我开个餐馆，他们去帮我端盘子去。其实他们的想法我也曾经有过，甚至比他们大很多的时候，我那会儿还想着让我妈在北京开家私房菜，每天只接待一桌客人，不点菜，当天买到什么做什么，做一家隐秘在江湖中的神秘餐馆，我甚至想着我妈忙不过来还能让舅妈也来帮忙。
好了，扯远了，人家好好在老家天天约朋友逛公园多幸福。
今日菜谱：红烧肉，番茄鸡蛋，芹菜肉末，豆腐丝瓜蛤蜊汤，还有昨天点的两个口味的小龙虾，今天自己再加了个工。
今天做红烧肉源自中午在食堂吃红烧肉，JU说不如我做的好吃，于是下班的时候买了一斤五花肉，回家结合苏式红烧肉和家里的蒜子烧肉的方法做的，甜口，可以让木朵多吃点。做法也简单省事，五花肉切方丁，下水焯，撇掉血水后备用，另起一锅水，水可以适当多一点，之后烧肉时不再加水了。水开下肉，加料酒，生抽，老抽，冰糖，烧开转小火，姜片、八角、香叶加入，因为不想有太浓的香料味夺味，半小时后可以将八角和香叶捞起弃之，一小时左右下几枚独蒜，同时可以捞出姜片弃之， 等差不多了大火收汁起锅，大火烧制时小心粘锅，需要守在锅前，之前一个小时的时候就完全不用管。这个方法做的红烧肉肉香扑鼻，入口即化，肥而不腻，下饭利器，对家里有不喜欢吃肉的孩子的家庭可以做来试试，另外独蒜味道独特，比肉还好吃，有点后悔上次淘宝买的独头蒜买少了，现在涨了一倍的价。
豆腐蛤蜊汤是在厦门上大学时在食堂喝的最多的汤，因为食材价格便宜，一份汤五毛钱，跟素汤的价格一样，而蛤蜊好歹也算个肉。做法也简单，豆腐下锅煮熟，我加了点买了几天没吃的丝瓜，然后下蛤蜊，煮开口其实就熟，但是可以稍微多煮一会儿，让蛤蜊的鲜味融入汤和豆腐里。起锅前调味，撒一把小葱。
芹菜末炒肉沫没啥说的，就那么炒熟就行。但是今天菜太多，导致这道菜只吃了一小半，幸好这种菜放冰箱还能坚持两天，回头早上吃面条用来做面码也ok。
嗯，番茄蛋更不用说了。
嫌昨晚的麻小味道不够好，今天加工的时候加了点干辣椒和花椒，加了点糖。
记得以前菜谱介绍过黄油蒜蓉小龙虾，结合了西餐的做法，奶香味浓郁，汤汁用来拌饭也是美味无比。
来点网购推荐。
首先推荐麻小，进了夏天麻小当然是 夜宵选择，我们因为条件所限没法儿出门夜宵，所以最近都在网上各种挑选店铺外卖和那种半加工产品。对于家有小儿无法出门享受夜宵的父母来说，等孩子睡了，拿半加工小龙虾微波炉一热，叮一声换来的是夏季的饮食自由。
选了几种我和JU觉得最推荐的是上次西妈来我们家送我们的山姆店的外卖小龙虾，很新鲜很大，头真的可以吃，干净且没有那种苦味，味道调得我也最喜欢。网上找了找，没有特别优惠的，山姆店直接下单好像是，这个就算是 的了。
另外看到海底捞也有类似的产品，价格便宜一些，出于对这个品牌还算信任，打算买来一试。
除了麻小，有一些小量适合夜宵的自热火锅也不错，大龙燚的牛肉牛肚火锅，看着是第3盒免费，但是我实际买的时候觉得还是买2盒比较划算，39.9。你们可以试试看。
如果夜里馋了嫌上面这个太横太长肉，可以考虑小龙坎的素锅，夜宵不会吃撑，刚刚好。
魏尧钱可以解决的问题都不是问题