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作为一个无肉不欢的 馋猫儿，多年经验自己摸索的 吃的红烧肉做法分享给你们噢～
辣椒红烧肉的用料
五花肉克、大葱两段、姜片3片、八角1个、桂皮1片、香叶1片、冰糖20粒、红烧酱油2勺、蚝油1小勺、生抽2勺、肉蔻1个、辣椒4根、鸡汁1小勺、料酒4勺、酱豆腐乳1块
辣椒红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净切块。
步骤2
准备调料：桂皮、八角、香叶、肉蔻、葱、姜。
步骤3
油锅烧热，中小火下冰糖，炒至焦黄色微微冒泡。
步骤4
下五花肉炒糖色，上色后大火加入料酒，把调料放入一起翻炒。多炒一会。
步骤5
中火倒入红烧酱油，耗油，生抽，继续翻炒。
步骤6
大火加热水，没过肉块。加入青椒。（我把青椒中间切了一道容易进味儿）
步骤7
放入一块酱豆腐，少许腐乳汁。转小火，盖盖子，炖20分钟。
步骤8
大火收汁，加盐。
步骤9
装盘喽！
步骤10
我们好吃又解馋的辣椒红烧肉就做好啦！
作者：Nico