河南白癜风微信交流群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1564657.html说起红烧肉，这真的让小编这个文弱书生，想起苏轼苏东坡先生的一句对红烧肉的诗词，这也就有了苏轼的东坡居士的称号，而小编今天也要给大家推荐一道红烧肉，这绝对是年夜饭的压轴大菜，我家每年最后一道菜都是红烧肉，但每次都被抢光了，快来看看吧。不管做什么红烧肉，只要多加“这1步”，肉质软烂，肥而不腻。这个诀窍十分的简单，“这一步”就是锅中入油，再入五花肉，煸香，煸出油，这样炖出来的红烧肉菜会肥而不腻，肉质软烂。大家快去试试这道年夜饭的压轴大菜吧。苦瓜红烧肉By斯佳丽配料：五花肉1小盘、苦瓜1根、冰糖1小块、姜片5片、八角1个、香叶1片、桂皮1块、油盐适量烹饪步骤：1.准备好原材料；2.锅中放入少许油，将五花肉块放入锅中翻炒；3.煸炒至五花肉微微出油，且表面有微微发黄时，放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；4.煸炒至五花肉微微出油，且表面有微微发黄时，放入姜片、冰糖等大料进去翻炒；5.适量加入些水；6.大火煮开后加盖转为小火炖煮20分钟；7.加入苦瓜块，继续炖煮5分钟；8.加入适量的盐等调味，大火收汁即可，盛入小钵中，表面撒上点红椒圈。9.端上桌了。烹饪小贴士：1、清热益气：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、保护机体：苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、抗癌：苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4、美容肌肤：苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。请问你学会这道苦瓜红烧肉了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
