选烧肉一定要选五花的部位，吃起来比较嫩和好吃。
Step1烧热油爆香蒜茸、姜茸、洋葱碎、姜花碎和小辣椒。Heatoilinwok,sautegarlic,ginger,onion,bunkandangandchilipadiuntilfragrant.
Step2最后加入烧肉和调味料炒匀。Tossinroastedmeatandseasoningandstir-fryuntilwellmixed.
Step3盛起，装饰即可。Garnishandserve.
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材料烧肉克（切块）蒜茸1汤匙姜茸汤匙洋葱1粒（切碎）越南小辣椒3条（切粒）姜花1朵（切碎）
调味料泰式辣椒酱3汤匙蚝油汤匙鱼露1茶匙黑酱油2茶匙糖2汤匙胡椒粉茶匙酸柑汁2汤匙
装饰酸柑片适量薄荷叶和辣椒圈