这盘红烧肉,加了这种食材,美味又营养,简

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昨天晚上正睡的香的时候,突然被两个特别响的雷电惊醒,到早上六点多的时候就停了,但是路边还是有挺多积水,坐车的途中雨再次下了起来,刚出地铁站的时候感觉有人在往下倒水一样,真心没有勇气再往前迈一步,可是迫于上班族的苦逼无奈,还好车站可以领到一次性雨披,趟着小河去上班吧。到了公司以后,处理完手头的一些事情。然后打开浏览器,全是关于今天大暴雨的新闻,这次我上班的地方西二旗也很严重,汽车被淹,小黄车,小橘车全都只剩半个身,行人更加遭殃,心中波澜此起彼伏,真心无法安心坐在这里上班,过了一会传来了老板的声音,今天这么大雨,大家提前下班吧,这是今天听到的最好的消息。经历了一天的诚惶诚恐,做一道美食安慰下自己不安的小心灵吧,鹌鹑蛋烧肉,听着名字是不是就很诱人,瞬间忘记了外边的雷雨交加。鹌鹑蛋烧肉准备食材:主料:五花肉,鹌鹑蛋辅料:冰糖,葱姜蒜,老抽,料酒,花椒,八角,草果,香叶,香油,蔬之鲜做法:1.将猪肉切2厘米左右的块,锅内烧开水,倒入猪肉焯三分钟,捞出控水备用;2.将炒锅置于火上,烧热,放入一勺油,加入冰糖,开小火,待冰糖全部融化,改放入葱姜蒜炒香,倒入猪肉,改中火,翻炒几下,加入花椒八角,草果,香叶,加一小勺料酒和一小勺老抽,加入适量盐,翻炒均匀,倒入小砂锅中,加水开中火炖煮;五花肉3.另起一口锅,加入水,放入一些鹌鹑蛋,大约三五分钟就可以煮熟了,盛到凉水里,过一会,将皮去掉,然后用小刀划几下,这样更有利于入味;鹌鹑蛋4.将扒好皮的鹌鹑蛋倒入砂锅里,炖大约45分钟到一个小时,出锅准备来吃啦,香气逼人,真心急不可耐!Tips:1.可以吃辣椒的话放一点味道会更加鲜美;2.炖红烧肉一定要连猪皮一起炖,炖出来的才好吃;3.猪肉焯水的话一定要凉水放入,不然炖出来的肉会很柴,影响口感。营养价值:鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高,其中氨基酸种类齐全,含量很丰富,还含有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、孕妇的理想滋补食品,更有利于儿童大脑发育。但是脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。这道菜真的可以称得上是一道公认的美味佳肴,全家老小都爱吃。大家都学会了吗?每次制作的过程与看到家人狼吞虎咽的场面,是最幸福的时刻,大家喜欢我请


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