红烧肉烧茄子
今天为大家分享红烧肉烧茄子的做法，汤汁浓稠好吃到连汤汁都剩不下，特别适合配米饭
所需食材：
五花肉、茄子、土豆、蒜、八角、香叶、老抽、生抽、蚝油、食用油、冰糖
制作步骤：
五花肉切成厚一点的片备用
蒜去皮与大料备用
茄子去皮切成滚刀块，土豆去皮切成滚刀块备用
锅烧热以后放少许食用油，放入冰糖调小火炒
炒至冰糖融化至焦糖色
放入五花肉炒至五花肉微微发黄，五花肉出油，放入老抽、生抽、蚝油、盐加入清水，水的量没过肉，大火烧开调小火炖40分钟
40分钟以后肉炖烂加入土豆茄子继续炖，把土豆炖面茄子炖熟透即可
香喷喷的红烧肉烧茄子出锅，汤汁浓稠
大家好我是合欢花小厨房！喜欢做饭，喜爱美食，用简单的食材制作美食，分享家常菜谱。低油低盐、清淡饮食，希望朋友们吃出健康、吃出美丽、吃出好身材，感谢大家的