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泡萝卜条
美食原料：鲜嫩白萝卜克，凉盐开水克，白酒克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
美食做法：1、将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫；2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。
豆豉生爆苦瓜
材料
苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、盐适量
做法
1.苦瓜洗净，去籽，斜切成薄片，用少许盐抓匀腌片刻，之后滗去苦瓜的水分；
2.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，指天椒切小段；
3.大火加热锅中的油，油热后放入豆豉、蒜末和指天椒爆香，下苦瓜片翻炒约1分钟即可出锅。
腐乳红烧肉
制作方法：
1.五花肉清洗，切成大块备用。锅中加清水，放入五花肉焯水，撇去浮沫，将五花肉捞出沥干水份。
2.起锅烧油，倒入植物油烧热后，放入姜片、蒜瓣、八角煸香，放入五花肉翻炒均匀，加入腐乳汁、精盐、生抽和料酒翻炒至均匀入味，然后加适量饮用水烧开，放入白糖调匀，煮至五花肉软烂入味。
3.开大火收汁，使汤汁明亮粘稠，出锅装盘撒葱花即可。
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