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元旦快乐！
就要这个味儿！
年来咯！《致富经》全体人员在这里祝大家：元旦快乐！希望大家在新的一年里：事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，快乐莫你属。 ，想要创业，想要发！发！发！的朋友们，年也一定要坚守我们每期的《致富经》哦~~
元旦来临，阖家团聚，学会了这道菜你就可以在亲朋好友面前大显身手了，吃的时候，再来一口小酒，岂不美哉？！
说来容易，但是真正做法简便又好吃的红烧肉到底要怎么做呢？做法就在下方视频里，还不赶紧点开来学一下！
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红烧肉，又称“东坡肉”
红烧肉 是中国传统名菜中的实！力！担！当！八大菜系都有这道经典菜肴的制作方法。
提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人---苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。
“*州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢着火，少着水，火候足时它自美”的烹饪之道。
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