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入口即化
By杨小妮美食记
用料
五花肉克土豆1个红烧酱油30克生抽10克甜面酱20克老冰糖20克料酒15克葱姜蒜适量干辣椒4个八角3个香叶3个桂皮2克
做法步骤
1、准备食材
2、五花肉冷水下锅倒入料酒煮开关火
3、撇去浮沫冲洗干净
4、起锅翻炒至出油
5、加入葱姜蒜翻炒一下加入红烧酱油、生抽、甜面酱翻炒均匀上色
6、上色后关火
7、倒入高压锅中
8、土豆倒进去，大料，辣椒倒进去
9、加入适量开水，高压锅不太耗水，我只加了二分之一高压锅30分钟就可以了
10、非常软糯
11、很好吃
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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