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本文转自百家号作者阿秋美食推荐语：杏鲍菇鲜嫩又营养美味，常吃可提高人体免疫力，烹调得当，吃起来比肉还要好吃！接下来我们就一起来看下这位作者的美味做法吧！
杏鲍菇是营养丰富的食材，富含蛋白质，维生素和多种矿物质。能有效促进胃肠消化，增强人体免疫力。而青椒也同样营养丰富，富含维生素c。
那么今天小编就给大家推荐一道素炒杏鲍菇，简单方便美味又健康的做法。
爆炒杏鲍菇做法：
1、准备食材：杏鲍菇三根，青红椒配颜色，少许葱。
2、杏鲍菇清洗干净，先切薄片，然后叠在一起改刀斜刀切，非常好看的菱形块就出来了。
3、青红椒去头直接斜刀切，葱花切长段。
4、起锅烧油，油烧热放入杏鲍菇，开大火爆炒。
5、一直爆炒至杏鲍菇出水，放入青红椒，快速翻炒均匀。
6、青红椒断生，开始调味：放入少量生抽，一丁点蚝油大火翻炒均匀。
7、 放入葱段，快速翻炒均匀即可关火盛出装盘。
一道美味的素炒杏鲍菇就出锅啦，色香味俱全，用来下饭再适合不过了。~~
小贴士：杏鲍菇很吸油，建议炒这道菜的时候多放一些油，这样才不容易糊锅。食材的比例都可以根据个人的喜好来搭配
原文标题：爆炒杏鲍菇特香的做法，比红烧肉还好吃，你做对了么？发布日期：-10-:15:35原文作者：阿秋美食