“红烧肉带三分瘦，黄豆芽烹半碗油。”这句话写的就是红烧肉，夸张的说就是:“此物只应天上有，人间难得见几回!”这不，我昨天不仅见到了，还吃进了肚里!
红烧肉有一个最大的特点就是“香”!
昨天晚上我正在学习突然一股味道刺入鼻尖，是红烧肉!它的味道很有辨识度我表面上不动声色，心底却开心极了。从那以后，就像被勾了魂似的，坐立不安了。不一会儿，就一下跑去了厨房……
红烧肉的第二个特点就是“油”，正正好好，不多不少的“油”。
表面看上去晶莹剔透，肥瘦相间，外面还裹着一层薄油，让人忍不住咽口水。吃进嘴中，外酥里嫩。瘦肉部分先说吧，一条一条肉丝分明可见，吃起来糯糯的，简直无法描述。肥肉更不用说，可能有人并不喜欢吃肥肉，也会吃的停不下来。入口即化，很有嚼劲，有时还会有一点满口流油的感觉。吃完之后，红
烧肉的味道依旧回荡在口中，让人忍不住要多吃几块。
它就这样，得到了我的“青睐”!