最好的白癜风医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/那大家对吃货的定义都是什么样的呢？是只会去吃好的还是是来者不拒任何的食物，或者说大家对于吃货的定义只是在像大胃王那样的才算吃货？又或者是胖子在大家心目中才是个吃货？其实这里说到的都是大家心里的吃货样子，那小编心目中的吃货是不仅要会吃还要会做，这样才是一个合格的吃货呀！那小编本人作为一个吃货，对于吃的格言就是会吃还要会做，一个不会吃的厨子不是一个好胖子！所以今天小编就来教大家做一道“正宗”的红烧肉，原来这些年一直做错，难关味道又老又柴。首先准备一个带皮的五花肉，肥瘦差不多，不要挑选那种肥肉居多，或者是瘦肉居多的，这样做出来的才不会腻或者是不会柴。那准备好之后将五花肉清洗干净，有少部分地方有猪毛的用镊子捏掉，随后将炒锅中倒入冷水，将清洗干净的五花肉冷水下锅，用大火烧开，撇清脏末再将五花肉捞出冲洗一样，切成块备用，这时锅中的肉汤留少部分备用。事先准备好冰糖、姜片、八角和桂皮；起锅烧底油，那油温烧到八成热的时候就可以大火将八角桂皮以及姜片都放入锅中炒出香味，随后再转成小火将五花肉放进锅中，翻炒五花肉变色成为微微焦黄的颜色，五花肉开始往外冒油脂的时候就可以进行下一步的制作过程了。现在将炒五花肉的锅中放进红烧酱油以及料酒入味快速翻炒，炒锅里的五花肉颜色都开始上色均匀之后将之前留有备用的猪肉汤倒入锅中，用大火将肉汤烧开后再转至微小火，随后将冰糖放入锅中（这里选用老冰糖会更好），将锅盖盖上煮四十分钟左右后开盖放入少许的食盐调调味，这里要注意的是要时不时的开盖翻动一下五花肉，让肉质均匀的吸收汤汁。那在四十分钟过后红烧肉就可以关火装盘出国啦，这样做出来的五花肉不老不柴，不油不腻，口味刚刚合适，肥瘦相间的红烧肉咬上一口，酱香味十足，正宗的红烧肉就制作完成啦！真的特别的下饭。孩子老人都爱吃。喜欢的吃货的赶快点击收藏加
