北京看白癜风医院哪个最好 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/250403/y4vd7i7.html准备食材。五花肉切块，葱切段，姜切片。锅中注水，放入五花肉块，花椒粒适量，姜2片烧开水进行焯水。焯水后用温水冲洗干净血沫。莲藕切块，用清水寖泡，以防氧化。锅中刷一层油，放入五花肉小火进行煸炒出油。五花肉出油后，放入香料煸炒几下出味。淋入料酒翻炒几下。淋入生抽翻炒几下。用小火翻炒几下入味。倒入热水适量，水量一次加足，盖上锅盖大火烧开，然后转成小火烧30分钟。炖至五花肉已经熟透。倒入莲藕，盖上锅盖在闷烧30分钟。撒上盐盐，淋入酱油大火烧5分钟收汁入味，即可断火出锅。温馨提示：喜欢绵软烂的五花肉，所以炖的时间长。如果喜欢有嚼劲的，就和莲藕一起炖，减少炖煮的时间。如果觉得比较油腻，就把五花肉炒出的油倒出一些。
