北京治疗白癜风手术价格 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html谁是你心中的超级吃货呢？在美食君看来，苏轼绝对算一个。东坡肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡饼、东坡茄子……但凡他待过的地方，总能有点美食跟他挂上钩。今天这一道茄子菜，是从东坡肉演变而来的一道江浙地区传统名菜——东坡茄子，软嫩鲜香，鲜甜适口，简直比肉还好吃百倍！有木有发现茄子是蔬菜界的叛徒，跟肉末是稳稳的无敌最强CP，小白失败都不怕，照样喷香入味，软嫩下饭，无敌了，今晚就把它端上饭桌！肉末东坡茄子粗长茄3根/猪肉末g生姜/大蒜/小葱各适量生粉/白糖/酱油各适量1.茄子洗净，切成薄厚均匀的茄子墩，用刀在茄子表面划花刀；2.锅里热油，放入茄子段，小火煎至表面焦黄，捞出沥干油；3.锅里留底油，烧热放入肉末翻炒，炒至变色，加入葱姜蒜末；4.加入酱油、白糖、盐和少许清水，翻炒约2分钟；5.将炒好的肉末摆在盘子底部，煎好的茄子依次立在肉末上；6.盖上保鲜膜入锅蒸10分钟；汤汁沥出倒入锅中，倒入水淀粉，熬制成汤汁淋在茄子上，撒点葱花或小米椒即可开吃。其实上锅蒸这1步可省略，不然失去了造型，直接变成了肉末茄子；第2步茄子要煎熟，摆好造型（第5步），锅中汤汁加水淀粉熬制成酱汁浇上即可。美食君本来要重新做，怪就怪在这茄子太下饭，只顾着扒拉白米饭了~
