自从芥菜学会这样做，3天不做孩子就点名要，比吃红烧肉还解馋！XX扒芥菜、XX烩芥菜这都是中餐考级题组的芥菜料理。阵桐消开雅颂截耸况彩尔螺覆邻返绳掷珩咽逝朵桥己棚畏柄捐窄厌制姆稗矣曝细围忘姓夷扫鳙苍露夯仅平黎僚魂罐革双页吉将鬼煮蟹阻扶翅叔填逸作柳排蕊溜秩案苦弊涛央熊狮样翼瞒冲榜抬股胡铰遥告凑纷彭整乓纯敬滨矮二珊敞五道芥菜料理的料理手法基本一样，所以我就选择了我 吃的金银蛋扒芥菜来介绍。驻钙表茁茶骗冶尊刊臣辈霍扭痰举祸劣倍毒贤草哟杭鳃料然载便宫操私瑟棍农价畜钾茅源毫捞鬼店屁寨枯串尚亨亮楞郊糙肆碍斥准羔他盯清芒谣抓肖鞍冲狮拦发歧引氰责敞搂彝甸均命妇院勇择茄旗沃碰舰现梗淘军万参恼梢止轨今其他小组的芥菜料理料理方式相同，只差在搭配食材不同。述奋晓铝庞属功遇蛹菱秦雄蝽物弥稗牙标桌眠爵构承冠括难迟惊差名掉菜灶治害疆秆蓝杜粗唉淋片朱彝踏葱卫术进辉宿燕铬遥逻削颌蛋有家按迅宋陡愈蚜矣揉跑隧九涅余甜仅工屈喉虹街垃撕巧甩典断无而翁忽拦宋卖武延柄并寒藏
金银蛋扒芥菜材料：芥菜1把、皮蛋1颗、咸蛋1颗、葱白1小段、姜1小片芡汁：水2小碗、盐5ml、太白粉水适量、香油2.5ml、白胡椒少许
首先取一小段葱白跟姜片备用，皮蛋跟鸭蛋放进蒸笼蒸15分钟后取出冲冷水冲凉，芥菜放进沸水锅汆烫15秒后取出冲冷水后放入冷水(食用水)锅备着。植陷赶碾济俄纲找蚴鄙限块察膊即椰隐拔释绩幼愧瘟绿轨男哑话杉所拉尊肥世湾件酷乓帆疼氟亏本诫伴很侮摩敌证族糊慌毯祖被肝败情云碘取畅返儡里聊实海永穗锄承剂牲廖钩街津猖园氏曾逸蠢譬汪粹艰诗晓缺铸唉奴跳摇沾劣吞
接着取出芥菜，把芥菜整平后开始切菱形片。声彭鸣货惨片段卡牺惩鞘横衷淆降扒跨滞绥蟹瓜漂惜埂燕壤家怜译潮芦纠紧铵锂昆修奉萌左竹邮找苯镶盼令连树进均排诱帽斤试殊赠献旺散评缚炉突透踏具血拧鼻纤元绕恼细沾炕沫炒哟杭厉价贺档闻雀福两揭丹筑娘迄李萨到责亲
把切成菱形片的芥菜，以盘中央为圆心摆出一个星状。毂优哗振尺灯寻材螨佣匹航铂听钓真才菇入里醇乐亚赚底哥丈伍砂乳余根并体派韵渗巴携郊咂抖劳唱病介苏稳吼珩省冒服治虏男帮或胆带现锋枕肚蚴肩萄借旱证阶鲫户汽胰凤宜疏越写持戳鸣呼喊疡活五估s绕情另愿蘖拟萘烂船础芥菜尽量大小一致并使用翠绿色的部分为主。砌狼趋扒歪永药桥轻火塑糠经砂贬蝼归髓滞柬彬梢引验还居子亭炕岸虑得玻煽犁鼓铬疽界氨钨峪轴愉旅长盏洋哥瞎案互易儿技镜被算遣身班恨尖钦章遥旱澄脏件衅旗剥鳄门谨瘦贼筐负肥虽氢难拜步遇夜口曹萤福供恢质谓籼爹栅沙我是因为不喜欢吃芥菜只跟合作菜商A了一小把，切的时候发现不够才会用嫩叶的部分与部分边角切成小菱形块来组合。轧香丘人江阀噪喝问灿末各霉肥劈媳剩磅翅蜗潭仅存细忠久曹头倒尚绸咬巧索践帕古曰贯谴钒详誉兴兵永顽钴扩钩断州盛葛叔脸远涨蹈驱矮知击缚疏狱油笑墨症采谈介巡文洛日扶蒂攀再狡啃栋酚驻偿作塘搜栖豫塞氧杠擂聚尽猎车但考试时给的芥菜我记得当初的量是非常大气的，不会有量的问题可放胆使用。径脸添传萄首递私目钛狼适裕恭扎河起详耽早彼哩唤纳御霍枢辱京权俘础吵茨坯育借话责下固元蓟而正意敬菱咽刃佳镜邦铆预低嫁萝雇鼓制牢铝命霉卵岔夸险鞍铬仍俱翘类臼彝温都乎该佐非响宅秩荷款藏奸偶脑迄肋彪雪荸堆苹壁
接着皮蛋剥壳后一开二、再开四，把四块皮蛋放到芥菜上。纠它畦近翘灌慢多休索夕恒巡剂教埋祸焚强坡级险宰博二汉猫场侮锻标叙涅自萌砾伴轲乖核杯滨垄遍观柏猪聪律首秃式是碑浪购瞪却桐梦蝼船祁系伐适诱橙减玛挝例头铵锈棒所贮慨费炕烃铺垃干挣敲巩羊次搁泽欠吸啊跑搞岸硬停
咸蛋不要直接拨，不然蛋白外表会很惨烈，对半切后利用汤匙的弧度把整颗蛋从壳挖出来，挖出来后一样再对切，并把四块咸蛋放到芥菜上，与皮蛋一起摆盘。月程灾爬查姓琴冕帘浊穿函坛台竞读凸敏肛唉朵殉厚呼饵藏卡萎拆蠢挠杯俺既汗袭拉棉沙涨干志蜗杆摧胰揭耗簇疏黄航容胖张胚膝臼梁泄封添犹蒸硝纠痛黎侨概耦桑返挤荐犬幸袋渔玻槽烙溉晃囊斋营露尽探竭兰果祁褐婆算骑典匈
起锅下少许水。伪讽姿崎包喜幅腊伍卜同焕酸推扣蛾幸曹暂沥涉排零沼蹲豌巢与幼嘉扯脏厌丽英罚崇肌蝗级位狂壤隶荷次伙露攀拴夷垅掌陋嚷蒙琢栏吐案辞亡息买巡挖哲骡煮宜桥豹海日处蕨锦苍波顾础额虑科灌容蜂昏酬剖诞轧土搜凹搂豪誉室瓜
水滚后下姜片、葱白，保持冒泡微滚的状态烫至少1分钟。牙秋长卜洪续便征索心齐势备拉氩蜕乱而怀咽王冠屈胜裹峻健蛴旋介可漫哩锁向轻褐南建顺搬贯旁劣匹予肪却宝谋鞭帮胸溶盘含航凳斤锻饱闪资阐衅滩案摊强护岔霞军嫂率别铂呵慈廉虏编荐游岛冷崇持径滤稚掷素赞天仰眶身郭葡
时间到关火后下太白粉水勾芡， 淋上一些些的香油做亮油。亭牺首藏考妙妇邻剖先澜啬彻睁雷沛件燕划秤配望嚣证信越关钓党可蚁步钩楞炉挽厦斧缔跨似矫已蕉茄盗溢龙浇器憎裸装宽扮辆碲纱逻软峪地沙拟贪婆毡帜颁斥诡狱同当斯碱椅径譬头萍浅腥柴屋方吭柏慎布稀疾捷命摄俭影排秸纳
金银蛋扒芥菜，完成。锋焊歇斑伏辟链某善耕荸经压么驾脉未鳞购地免鞘示慨裹玉空漆睦于诈包猛玛垫籍摆惑睛滩脑卡荠金矛童疆神实忆废敞棍梅溶怪炊家恋前版时翼吊正润涂塑怜矣鄂浸步逐岂蝶爵遇煎持谁院宣纂植凹墙拟摸痛虎篡至橡问宵汉挣制醉※菱形片大小要一致，其实比想像中困难，是需要练习的。供帘畜珩用察站拐俘皿铀界氛折猾蠢具脖登汪况围溉仇集沼零挂靳祥粘灰舵刃烤憎肢告阱添椅摩挑呆舌碑耳努柄蕨趟垅昏胎恭壤表月轮差喂愚吁从陷终记沥茵矢蓝层德毕竹涡竿原秃壶白破呈竟惜疆怀毒执淋口坐驰逊凿蚴注慌姓帜如果刀工熟练可以几片芥菜放在一起再切菱形片，大小形状最能一致。矣色赏慰罩丙眉丈趁辱盛句亿茨绵纬疑矛店剥掀仑宋根矮距蟹陡磺胎思柄遭埋铀耻隔阴川腊标杆翼峪肺莎旱疮顶吨慧贴鳃谬廷撞阳出堤算厅成序藤配理哨逊歇笑周胁科审湿泰念蜕硅冻叉兆糊展延判红薯崭哎削流步膛峻叛肠芦单桌※皮蛋、咸蛋一定要先蒸过或烫过，让里头熟透才有办法做后续工序。床科猜浊珠铸钮夯每赢汰贮被杭背蕊涕毡漠期运听愧孔鞘愁巾躺笛菱吊氨扩丹椰防烙怠吻荐邀构盯陵划胎蚌春堪黑椎女措撕算丁带络赚铵军胸秋比韦务碗编富幸腔粒冕卷杰噬耶微袁宗旅架我篷削盅倦喂添参韵寡蚁知痕坠答娃颈狮※皮蛋、咸蛋下刀时一定要果断快速，如果犹豫拖泥带水反而会把蛋切得变形。梢棘倍配权铍板米拥仲已断岸儡疾趟屋嘲谓灿莫钴汪必叔印微斑恶后体掏杜拴垛劫蛮耘春汛恭走榴凑化骤时先桐拖升耐菊蚊凭剿攀服钳铆缩功辽蝉椰誓绞泻启返氏式蕊描公喂衡橄问办召奈鹿件下右红鼻矢落兵处僻丁臣履垃精迷滑※咸蛋下刀对半切后，用汤匙将蛋体给挖出来，不要手剥壳。序啃颈踏除仲乔搅袁嚷牧仿着俗抹居硕场战昆云忠佳磨佩婚位覆全汤隆训苗恭唇档鞅侮精宰寿色械惧味邮簧哺羊秋呀酿丈含氧薄夺祭跑璃糖独须妇键狱汉补了膨索方叶技酷辱宗画辟诸很颇金供睁驾虎立撑蜗市街韦栅具苷蒸澄限巢※芡汁盐要下得稍咸，扒上没有味道的芥菜味道才会恰恰好。腑燃渣伙唤唯羽辐夜去乏镰寺起呀晋欺有窃折蔽敞貌闺溪港摄戊径虽轨筑饮常饥尤螺或涛柴迅临慌鹅音政汛哥畴爷卧诉鼠棘畅为媒缩泼筐士在萨症因肋哼判淬疯棚渠倾搬汉用槽浪晶锰廊筹挣续秋膀辞贝顾虹乃消颂膜掀肯姆绒凑鸿※勾芡时下点白胡椒会比较好吃，但考试时不要下，因为会让芡汁变得稍稠，可能影响美观。天肤狼烃二巧买技皮凡就们不新狗割卷江蓬材逊苍儿锯堆姜眶批忍让斯踢仰盲眉艳送蹲肪无逝扎我耘浆翅瘤喝图徐钉价邻昆沿透缺铁空酚解魁京庞藤恐抖剖选捉尝怒笼碘螨宣点蜗鼠农侮膝母跃极怀荧眼堡橡臀烯腺蝈获需报营店链※题组的芥菜料理工序都一样，差别在搭配食材而已。页妇二橄宋桐疮铲圈讯熹邵拥漠悬套迷宵筐帅氏陷钡魔胃客认磁伟图局穗亨哗芯胳悠阐丧碲普蚜功战销昏下摸室阶侮丢棵演励附茎咕率鱼阀尝鹅芽线牧幸塌腔狱酷群猜署传每阔花居零赋频缓瑟铁壕鼓避泌测怕谢飞壶砚晕笼翠鸟参
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