幼儿园儿童营养食谱
第十周
（10月25日—10月29日）
制定科学合理“幼儿营养食谱”
提高“全面平衡适量”膳食
促进儿童健康成长！
WELCOME
星期一
早餐:燕麦粥
太阳蛋五香干豆丝
营养加餐:牛奶
午餐:白米饭
香酥鸡柳咖喱土豆
水果:玫珑瓜
晚餐:小糖饼
糖醋排骨番茄蛋花汤
WELCOME
星期二
早餐:金银粥
枣糕猪肝胡萝卜
营养加餐:牛奶
午餐:绿豆饭
牛肉炖土豆肉炒花菜
水果:橘子
晚餐:奶馒头
香酥鱼段萝卜虾仁汤
WELCOME
星期三
早餐:小馄饨肉沫黄瓜丁
营养加餐:牛奶
午餐:白米饭
红烧肉炖土豆素炒平菇
水果:苹果
晚餐:豆沙包
可乐鸡翅菠菜蛋花汤
WELCOME
星期四
早餐:玉米粒粥
糖馒头炒三丝
营养加餐:牛奶
午餐:黑米饭
小白菜肉丸番茄炒蛋
水果:橙子
晚餐:糖三角
软炸鸡柳土豆炖南瓜
WELCOME
星期五
早餐:蛋糕豆奶
营养加餐:牛奶
午餐:白米饭
番茄龙利鱼红烧豆腐
水果:香蕉
晚餐:包子香菇油菜汤
WELCOME
本周营养小明星——马铃薯
马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达%。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能在冬季保护幼儿娇嫩的心血管系统。土豆最能保证营养的食用方法就是蒸着吃，也可以搭配蛋白质丰富的牛肉做成美味可口的“牛肉炖土豆”......
WELCOME
本周饮食小常识
1.合理饮食：冬季天气寒冷，幼儿需要的能量和热量也相应增加，因此应增加些能量高，热性的食物，如肉类、乳类、豆类等等。冬季也是感冒的高发季节，合理的饮食能增加机体的抗病能力。应根据小儿生长发育的需要，均衡营养，补充蔬菜水果，防止偏食及挑食，以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降。
2.多吃润燥食品：秋冬季气候干燥，多吃些润燥食品，对小朋友的身体健康很有好处。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。另外冬瓜、蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用
3.食物粗细搭配：秋冬季干燥的气候，易引发小朋友消化不畅，所以饮用的食物不要过于精细，要注意粗细搭配。适当摄入粗粮及各种豆制品、蔬菜，这些食物中含有较多的膳食纤维，食物纤维可以调节吸收，提高食欲。
4.补充钙质、维生素：秋冬季人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现皮肤干燥。多让孩子吃一些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，不但可增强免疫力，还可预防口角炎、唇炎、舌炎的发生。豆类、鸡蛋、牛奶、苹果、橘子、柚子等都是维生素不错的来源。
文图/刘畅
制作/赵娜
审核/张楠
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