大家好，我是田家小厨，国庆节马上到了，天气也已经开始转凉了，所以小厨今天要介绍一道非常适合这时候吃的一道菜--红烧肉，不过今天的做法应该跟大家所知道的不一样，不需要繁琐的过程，更不需要你去炒糖色，需要的仅仅就是一块五花肉、一个电饭煲而已，简单到即使你是做饭的新手也可以做出美味的红烧肉来，具体怎么做，咱们一起来看看吧。
电饭煲版红烧肉
食材用料：五花肉克，生抽25克，老抽15克，冰糖25克（大约5颗），料酒20克，蚝油5克，八角3个，生姜1块，葱5根，清水适量。
做法步骤：
1、将葱姜洗净后，姜切片葱切段备用；
2、五花肉改刀切成1厘米左右的块备用；
3、锅里放适量清水，加入几片姜、几段葱，放入切好的五花肉，中火烧锅，焯水至五花肉变色后捞出，捡出葱姜，洗去浮沫备用；
4、准备红烧肉汁：碗里加入生抽、老抽、冰糖、蚝油、八角以及少许清水拌匀备用；
5、电饭煲洗净后用葱姜铺底，把五花肉码上，倒入料汁，加入清水没过五花肉即可；
6、启动电饭煲，开启煮饭模式，有高压功能的煮一遍即可，没有高压功能的煮2次即可；
7、碗底铺上青菜，将做好的红烧肉码在上面即可，美味即成。
这道红烧肉非常简单，且不油腻，非常下饭，希望大家会喜欢。这道菜只需要用到电饭煲，所以很适合新手做，当然因为快速方便，而且味道也非常的不错，所以是爱吃红烧肉的小伙伴的不二选择。