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伙计们～好好好！
五花肉不要再红烧了
今天咱家吃蒜泥白肉！
食材：
五花肉、蒜、葱、小米辣
做法：
1、五花肉凉水下锅，加入料酒，葱姜，焯水五分钟，清洗干净，再次凉水下锅，加入料酒，葱姜，八角，花椒，香叶，中小火煮30分钟左右。
2、准备料汁：葱花，蒜泥，小米辣放入碗中，淋上热油激发香味。加入一勺生抽，一勺蚝油，少量白糖，少量盐即可。
3、煮好的五花肉切片，装盘。配上蘸汁就可以吃了！
便利贴：
1、五花肉不好煮，可以切大段。
2、煮好切小薄片吃更入味！
3、煮的过程可以用筷子轻松插进，就熟了。
4、煮好五花肉，放凉再切。不烫为准。
5、这是冷盘，不怕凉哦！
简单的做法，才能让食物发挥自身的美味。肥肉部分一点也不油腻，QQ弹弹的。配上蒜蓉泥汁，香过红烧肉！
快快跟我一起做起来吧！
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