下边是图文
鹌鹑蛋和五花肉做出来的红烧肉，色香味俱全，老美味了
首先准备焯好水的猪五花肉克，熟的去完皮的安全蛋（鹌鹑蛋）克，冰糖25块，八角2个，桂皮两段，香叶3片，干红辣椒2个，葱2段，姜3片
起锅加少许油，油热放入冰糖，要小火炒，火大容易糊，炒到起密集的黄泡（千万别吵糊了，炒糊了很苦的）
下入五花肉，把五花肉翻炒，均匀的裹上一层糖色，
加热水，有人问了为什么加热水，因为死猪不怕开水烫哦，
（正确答案是加凉水会冷热收缩，造成红烧肉变硬，口感不好，所以加热水）
下入所有香料
加入两匙料酒，2匙生抽，一匙老抽，多半匙盐，
小火慢炖，炖10分钟，下入安全蛋（鹌鹑蛋）
继续小火慢炖，在炖它30-50分钟
汤汁收没时，盛出装盘，
安全蛋（鹌鹑蛋）红烧肉就做好了，吃了可以保安全的蛋哦！！
这种做法请大家参考，微博