香糯软烂又下饭的红烧肉炖土豆一学就会

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伙计们~好好好!

如果您每天不知道吃什么,

可以看看我的每日美食~

红烧肉炖土豆!

食材:

五花肉、土豆、葱姜、冰糖

做法:

1、五花肉切块,凉水下锅,加入葱姜,料酒焯水捞出。

2、锅中放入少许油,五花肉下锅煎出油脂盛出,底油放入冰糖炒出糖色,放入五花肉,加入一勺生抽,一勺老抽,加水没过肉,焖煮20分钟左右。

3、土豆去皮清洗干净,切块,放入锅中,继续焖煮20分钟左右,加入少许盐,收汁即可。

便利贴:

1、五花肉不要煎太久,出油即可。切记不要煎焦,否则炖不软烂了!

2、土豆块不要太小,要比肉大块。

一一科普:

红烧肉炖土豆含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质和脂肪酸等,具有补充营养、调理肠胃的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。

快快跟我一起做起来吧!




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