山楂，所有人都知道健胃消食，还有人说山楂可以减肥？你们信么？我是不相信的，真正想减肥还是好好运动，练练瑜伽，如果说山楂可以减肥的话，我觉得也就是有助于减肥的人润肠通便了，是对身体是有益的，山楂有着气味清香，酸甜的味道，既然减肥很难，那就吃饱了再减肥吧！我是个爱吃肉肉的小编，尤其是肥肉，哈哈哈，我的朋友说我的口重，都是别人不吃的东西，嘿嘿，其实肥肥的肉肉只要处理得好，完全不会很油腻，并不会觉得入口之后含了一口油，所以今天就要用山楂来做红烧肉，因为山楂的酸甜可以降低五花肉的油腻，而且完全可以吃上两三碗饭，你们要不要来试试呢？会不会有小伙伴说这是黑暗料理呢？其实只要你敢想敢做，做出来的都是完美的！
材料：五花肉g山楂10个左右，砂糖20g，葱，生姜，八角，料酒，花椒，辣椒
步骤一：把五花肉清洗干净，切一口量的大小，
步骤二：把山楂清洗干净，用去核器把核去掉，掰小块，备用
步骤三：把生姜切片，葱切小块，蒜切段，八角，辣椒，砂糖准备好
步骤四：去五花肉的油腻：先将五花肉用冷水煮，加一点料酒，生姜，葱，不需要肉全熟，只需要煮一小会，（水开后，再煮两三分钟）可以将五花肉的脂肪去掉一部分，（或者锅内烧水，水开后下五花肉焯五分钟）煮好的五花肉捞出来备用，
步骤五：开火，锅里放入少量的色拉油，油热后放白糖慢慢化糖，不停的搅拌，要慢慢地熬，到糖色变成浅黄即可盛出备用
步骤六：另外准备一个锅，锅里放入适量的色拉油，油热后加入葱，姜，蒜，花椒，辣椒炒香
步骤七：放入五花肉，料酒炒香，倒入刚才熬好的糖浆，炒匀，使肉块均匀地裹上糖色
步骤八：多加点清水，因为中途最好不要加水，下入准备好的山楂，中火煮一小时
步骤九：快熟的时候放盐大火收汁，就可以出锅了，
水果和肉的结合，清爽不油腻，酸酸甜甜，好吃不上火，让你解了吃肉的馋，也让你吃了肉不腻人，所以营养搭配也是很全面的，其实这个做法就是正常五花肉的做法只是多加了配料而已，其实大多数然在炒肉的时候，都会选择搭配一些蔬菜来解除肉里面的油腻，比如土豆，萝卜等等。当然除了山楂我们也可以考虑放入菠萝片，苹果，或许大家都可以去尝试一下，因为，每个人的爱好不一样，所以不同的菜可以有千万种做法，喜欢吃肉的朋可以收藏这一款菜，因为每个人喜好不同，你做出来的美味或许比别人的好吃百倍呢？有水果的原因，会让孩子很新奇，有孩子的宝妈们，做一次的话真的要量稍微多一些哦，因为所有人都不会受得了这样的诱惑哒~嘿嘿~当然也希望你们可以分享出你们的各种做法哦~！谢谢大家的阅读与支持，欢迎留下你们的意见，明天我们的美食不见不散~！