香菇别只会炒着吃了，这样做，1次1盘不够吃，比红烧肉还下饭！我妈是一个记性不是特别好的人，平时特别喜欢去超市里面买东西，感觉只要是家里能用得到的东西，老妈看到价格比较合适，就会买一些回来，尤其是我和老爸都特别喜欢吃的某种蔬菜，每次老妈去逛超市都会买一些，这样日积月累下来，可能家里就会堆很多这样的蔬菜了，就比如香菇。说到香菇这样的一种食材，相信很多人都会想到用香菇搭配猪肉一起炒着吃，其实这是香菇最常见的一种做法，但如果家家户户都特别爱用这样的方法吃香菇的话，总觉得有些浪费了香菇这样的食材，看到这篇文章之后，下次家里如果有很多香菇的话，别把香菇炒着吃了，这样做，一次一盘不够家人吃，而且比红烧肉还要下饭，吃起来香而不腻，味道特别棒。首先准备适量的香菇，把它们清洗干净之后弄干上面的水分，然后用刀在香菇的背部切几下，但注意不要把香菇切破了，这样做是为了让做出来的香菇更加的入味一些，然后把香菇放在水里面煮一下，三分钟左右之后捞出来，然后把它们放入一个大盆控水。然后在一个大碗中加入适量的面粉，蛋黄液，食用盐，清水，搅拌均匀之后倒入香菇上面，然后在锅里面倒入少许食用油，等油热了之后，把沾有面糊的香锅放进去油炸，大概炸两分钟之后捞出来控油备用。然后在锅里面留下一点点底油，等油热了之后翻炒甜面酱和番茄酱，同时加入少许食用盐生抽，搅拌均匀之后，倒入油炸过后的香菇，最后在翻炒的过程中加入少许生抽和老抽，搅拌均匀之后出锅装盘，上餐桌之前在表面撒上一些葱花作为装饰，美味的红烧香菇就做好了！每次用这样的方法做出来的香菇，口感都是非常棒的，而且一次做一盘都不够我们家人吃，甚至比红烧肉还要下发一些，你学会了吗？图片来源于网络，若有侵权，请联系删除，谢谢~
