“红烧肉”这样做，肥而不腻，肉质劲道，口感特别好！中国的美食文化博大精深，中国的美食种类也是多种多样的，今天我们来给大家分享的这个美食，是很多人比较喜欢吃的，一个美食，它的名字叫做红烧肉，红烧肉不仅看起来色泽鲜亮，而且吃起来味道也是非常不错的，红烧肉肥肉相间，看起来是非常勾人食欲的，有很多的人知道的，红烧肉都是去外面吃到的，红烧肉吃起来肥而不腻，味道也是非常美味的一些，那些外面的大厨做出来的红烧肉也非常的入味。但是为什么自己在家里面做出来的红烧肉吃起来会比较的腻，而且也不好吃，那接下来我们就来给大家分享一下红烧肉的制作方法，就算是自己在家里面能够做出，美味入味的红烧肉，而且吃起来味道也是不腻的。在制作的时候，首先要准备好所用到的食材，五花肉，土豆，白糖，酱油，料酒，食用盐，辣椒，老抽，大蒜。首先要把准备好的五花肉洗干净切成大小均匀的块，然后起锅烧水，等水开之后再把五花肉放到锅里面煮两三分钟，接下来捞出来的那一个容器里面被用在倒掉之前煮肉的水，再重新加入一些新水进去。等水烧开之后再把刚才煮好的肉继续放到锅里面，这时候水和肉的比例是2:1.接下来要把剥好的蒜放到锅里面，然后再放入白糖，酱油，料酒，等这些调味料再放的时候量要根据个人的口味儿来定，口味重可以多放一些口味就可以少放一些。接下来要在里面放适量的食用盐和辣椒，用中火炖20分钟左右就可以了，最后再把所有的食材全部都捞出来，放到一个盘子里面或者是一个碗里面。再加上炒锅在里面加入适量的食用油，可以多放一些油，热之后要把刚烧出来的五花肉和材料放进去也要把生土豆放进去搅拌均匀，在里面加入适量的水和蜂蜜，要大火烧15分钟就可以出关了，这样的红烧肉就制作完成了，就这样的红烧肉吃起来也是特别的有嚼劲味道香甜美味，而且也不腻。
