不知道你们有没有 吃的一道菜，我 吃的一道菜就是红烧肉炖土豆了，软烂多汁的排骨搭配上糯糯的土豆，特别下饭，每次做了这道菜，我都能多吃一碗饭。而且这道菜在我家的餐桌上也是比较常见的，因为我家孩子也是比较喜欢吃这道菜的。每次看到我做这道菜，他都开心的不得了。
所以今天作者就要在这里教大家制作好吃的土豆烧肉，肯定有很多小伙伴都和我一样喜欢吃这道菜吧？如果你也爱吃这道菜的话，那么一定要认真看这篇文章了，好吃的制作步骤都有写在文章内哦。而且这道菜的制作也是非常简单，哪怕你是一次厨都没下过的小白，也能轻松制作出好吃的土豆烧肉！
小贴士：五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
材料：五花肉克、浓汤宝1个（没有可以用高汤替代）、土豆1个
辅料：香葱适量、八角4个、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、食用油适量
制作如下：
1、先将菜都洗好切块备用。猪肉放在加了料酒的水里浸泡，这样做是为了去腥和血水
2、锅里倒入适量的油,油热后放入少许葱花爆香，然后倒入红烧肉在倒入老抽3勺,翻炒均匀，我的食材量比较少，是因为我做的是一人份
3、加入凉水,刚好没过五花肉即可。盖上盖子开大火。先将水煮沸
4、等水烧开后,加入八角、土豆、生抽、浓汤宝、白砂糖调味,也可以在适量的加入一勺老抽调色。盖上盖子,转中小火去闷煮，时间根据自己的材料去定,我就闷了28分钟左右的样子。
7、等土豆和肉都熟透了,打开锅盖开大火收汁,即可盛盘出锅
成品，超级下饭哦，好吃的不得了
值得一试。