三线城市一家十人的晚餐，荤腥搭配几道菜，晒一晒网友说不够吃
在孩子开学后，难得小妹一家人回来一起吃饭。因为是临时回来，所以也没有准备什么食材。只能冰箱里找找翻翻，将就做着吃。
做饭，本是一件轻松的事情。但是由于一家人全集齐了，因此就得多做几个菜毕竟有十口人要吃所以也是相当劳累的一件事情。
一家人吃饭图得是一个气氛和开心，也没有好菜下厨。因此就随便整合了一下，您看这家常菜色还可以吗？
油焖大虾
这一道菜是我个人很喜欢的下酒菜，与水灼虾不一样的是它更有口感一些。要说水灼吃的是鲜美，那油焖大虾吃的是口感和味道。它的做法并不算太难，只需要倒入适量的油。爆香爆干老姜和青葱，再行捞出。接着倒入处理过的大虾进行编制，煸至两面微焦香再倒入调好的酱汁一起焖煮至收汁即可。
（酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许）
茭白笋炒鱿鱼
茭白笋的口感嫩脆，搭配鱿鱼鲜美一起炒非常好吃。如果没有试过，那建议你必须做回品尝品尝。把所买的茭白笋清洗干净，然后对剖切成小片。待鱿鱼处理好之后就可以开始烹炒了，锅热适量的油倒入茭白笋爆炒几下。然后倒入焯水过的鱿鱼，接着加入蚝油、味精、盐及一匙蒜蓉酱经常翻炒。如此几下，就能出锅享用美食了。
爆炒蹄筋
爆炒蹄筋的做法有很多种，但我这边的人喜欢搭配部分海鲜一起炒。另外还必须要加入一罐红烧肉罐头作为提味，不得不说这道菜有点年份但不会过时。锅热适量的油之后放入几片老姜爆干，然后放入一些蚝干一起煸香。接着倒入蹄筋进行爆炒，翻炒几下之后倒入一个红烧肉罐头。然后加入西芹段和红椒段一起翻炒， 再差不多熟的时候加入味精、鸡精、盐及一匙蒜蓉酱作为调味。
五香卷
五香卷是本地的一种特色小吃，外酥内香非常好吃。只是我妈技术太差油炸得过火了，不过还好不影响它的味道。五香卷采用优质腐皮包裹住馅料，经过蒸、冷却再进行油炸的程序而成做法稍微繁琐。
丝瓜蛏羹
今天的 道汤，邻居送了几个自己种的丝瓜。感觉丝瓜特别嫩，所以就买了一斤蛏子来做羹。把买回来的蛏子去壳取肉清洗干净，然后处理丝瓜。丝瓜去皮清洗后切滚刀块。
锅烧水开之后，倒入丝瓜烹煮。接着把蛏子倒入碗中加入少许的胡椒粉及一匙的红薯淀粉搅拌均匀，待丝瓜水煮一会之后用筷子挑入。 加入味精盐作为调味即可出锅。
芋圆
这一道菜基本上算是我家不间断的菜，主要是我父亲喜欢吃。芋圆的制作比较繁琐，需要香芋丝先晒干。然后用红薯淀粉、木薯粉一起搅揉制作蒸熟，才能用来入菜。属于比较早期的一道菜。
锅热适量的水，倒入一个红烧肉罐头。烧煮开之后放入一些油炸的香芋块先煮一会，接着倒入芋圆片水煮片刻。然后加入虾仁、海蛎、鱿鱼作为辅料，片刻之后加入味精、盐、蚝油、蒜蓉酱、红葱酥及细芹段翻匀即可。
油炸鸡排
鸡排小孩子比较喜欢的东西，虽然我不太喜欢小孩子吃油炸的食物但是自己做的就将就一下吧。鸡胸肉，片成薄片然后用少许的细砂糖、盐、胡椒粉腌制一个小时。然后裹上一层蛋液，再裹上一层面糊。接着裹上面包糠，采用中小火慢慢油炸一会。待全部炸好之后，升高油温复炸一次即可。
这就是今天的晚餐，加一碟咸鱼共六菜两汤然后煮了一锅饭。整体是一家人十人份的量，但我发朋友圈的时候很多朋友说完全不够吃。然而我们一家还剩了一点点，主要是食量都不大。今天的晚餐应该还算凑合不寒酸吧？