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土豆红烧肉，鲜嫩可口，肥而不腻，营养丰富
生活就是一个周末接着一个周末，生活也是一顿饭接着又一顿饭，今天你是不是又为了明天吃什么发愁呢？每天为你分享一道简单的菜肴，让你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
把土豆清洗干净，在清洗的时候直接用手把皮就可以捏掉了，不需要用刮刀去刮，那样比较浪费。然后我们切成滚刀块，然后加入清水，把土豆清洗一下，洗去表面的土豆淀粉，沥干水，备用，然后我们再来切一点肉。把猪肉切成小块，准备一点生姜切成小片，大蒜也切成片，把锅烧热加入油，油热之后将其倒出去，锅内留一点点底油就可以了。
然后我们把肉块下锅。把肉先点炒一下，炒出猪肉里面的肥油，猪肉扁炒出肥油之后，我们把它给倒出来，锅内留一点点底油下入姜蒜片，炒出香味。倒入肉块，加入一点料酒去腥。
加入一点点老抽上色，来一点蚝油，调味一点点盐，白糖，翻炒一下，然后加入清水，盖上锅盖，把猪肉先煮15分钟。时间到我们开盖，然后把土豆块倒进来，翻炒一下，加入一勺叉烧酱，提高一下味道，拌均匀，再盖上锅盖，开中小火炖煮15分钟，土豆也差不多熟了，我们开盖用勺子翻拌一下，出锅装入盘中即可。
好啦，今天的美食分享就到此结束了，欢迎各位朋友在下方和我交流烹饪上的小故事小技巧，我会 时间回复的喔。