宽粉烧肉:红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值。说了这么久了,不过是向大家推荐美食而已,我看完都差点流口水了,大家喜欢这道美味吗?
龙口粉丝:龙口粉丝丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。说了这么久了,不过是向大家推荐美食而已,我已经爱上了这道菜,过几天准备自己试试
清炒土豆丝,大葱洗净切成丝待用,土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。迫不及待地往嘴里塞了一口,有美食相伴的日子,是十分幸福的!
鸡丝芦笋:葱、姜、蒜、红*柿子椒、芦笋、鸡胸肉、洗净切好备用。锅中放水,水开后放入芦笋焯一下,放入凉水中浸泡两分钟,控干水分备用。鸡胸肉用盐、淀粉、油腌制5分钟锅中中放油,姜葱放入鸡胸肉丝煸炒变色,放入芦笋煸炒,放入蒜片、红*柿子椒、蒸鱼豉油、盐、放入淀粉汁、放入鸡精,煸炒片刻出锅即可。鸡丝爽滑、芦笋清爽,让人唇齿留香、欲罢不能。
南瓜蟹宝:是一道以南瓜和螃蟹为主要食材烹制的菜肴,蟹肉对身体有很好的滋补作用,营养健康,美味可口。和大家说了这么长时间了,不过是想分享一下美食罢了,我已经抵挡不住这道美味了,过几天准备自己试试
红烧鲤鱼:鲤鱼清理干净,葱姜蒜洗净备用。碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做成碗汁。锅中放油,油稍微热后刚入碗汁,煸炒片刻。放入凉水,水开后放入鱼大火烧开,转小火炖半个小时,收汁即可出锅。这道鲤鱼鲜香味美,让人吃了还想吃。
红烧鳝段:将鳝鱼处理好洗净切段,焯水备用。葱打结,姜切片,锅中适量油,放入葱和姜爆香。倒入鳝鱼,加入半碗料酒,一勺排骨酱,两勺老抽,适量的盐和糖。加入适量的水,大火炖煮。待汤汁浓稠,翻炒收汁,出锅洒上葱末即可。鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,是非常有营养价值的美味佳肴。